蒜蓉肉末烧茄子独家

RLing

蒜蓉肉末烧茄子

家常下饭菜～蒜蓉肉末烧茄子，酱香浓郁，茄子软糯，非常的美味下饭哈！

主料

辅料

调料

蒜蓉肉末烧茄子的做法步骤

1.圆茄子洗净切成滚刀块，加入适量盐，少许水搅拌腌制十分钟。
2.大蒜去皮切碎备用。
3.肉末备用。
4.热锅入猪油，放入蒜末煸香。
5.放入肉末煸香。
6.腌好的茄子挤干水份，放入锅蒸小火煎至金黄。
7.加入适量温水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。
8.勾个薄芡（淀粉加水搅拌均匀）。
9.淋入薄芡大火翻拌烧开即可，调入少许鸡精调味。
10.成品图。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

茄子切块后加入适量盐，少许水腌制十分钟，腌出的汁水挤干，茄子变软，口感更佳！

分类：热菜家常菜

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页