虾仁烧茄子独家

筠旸JY

虾仁烧茄子

主料

辅料

虾仁烧茄子的做法步骤

1.虾仁去虾线洗净切成小块。
2.圆茄子去蒂去皮切成方丁，加少许盐，杀出水分，攥干。
3.锅内放适量油烧热，放入茄子，煸炒。
4.煸炒至金黄色盛出备用。
5.锅内留底油，放入一个八角炸出香味，放入虾仁翻炒至变色。
6.放入葱花爆香。
7.放入煸好的茄子，翻炒均匀，然后放入少许东古一品鲜调味。
8.加少许盐和白糖调味。
9.淋入适量清水烧一会儿。
10.出锅前放入少许蒜末和香菜提香。
11.成品图！家里没有香菜，用香葱代替了。
12.成品图！
13.成品图！

分类：热菜家常菜

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