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玉米玫瑰馒头
尘欢
美好的一天,从早餐开始。
加了粗粮的玉米馒头,
也会是早餐不错的选择。
简单
蒸
甜味
一小时
主料
玉米粉
100G
中筋
150G
辅料
酵母粉
3G
配料
白糖
15G
玉米玫瑰馒头的做法步骤
1.
所有原料,全部倒入面包机。
2.
和成面团。
3.
放在温暖处发酵到二倍大。
4.
发酵好的面团排气,充分揉匀后分成均匀小剂子。
5.
用擀面棒擀成圆片.
6.
六张圆片整齐的排好,取一小块面团,搓成细条当花芯,放在最上边一块圆片上。
7.
从花芯开始卷起,卷紧,一边卷一边轻轻的捏,让面皮粘接。
8.
卷成筒后,轻轻按中间部分,让面皮充份粘连。
9.
用刀从中间切开。
10.
切成两朵玫瑰花。
11.
将外边的花瓣,轻轻的展开。
12.
放入笼中醒发15分钟。
13.
冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
分类:
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