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辣酱烧豆腐
阳春白雪小食光
发布
初级
烧
酱香
半小时
食材明细
主料
老豆腐
1块
辅料
红椒
1个
线椒
1个
大蒜
2瓣
6月香韩式辣椒酱
1勺
玉米淀粉
5g
调料
白糖
半勺
白胡椒粉
2g
盐
2g
味极鲜酱油
2勺
辣酱烧豆腐的做法步骤
1.
准备主要食材:老豆腐一块,线椒,红椒,大蒜。
2.
把豆腐切长方形块状,大蒜切片,辣椒切丝备用。
3.
小碗中放入味达美味极鲜酱油2勺。
4.
葱伴侣六月香辣椒酱一勺。
5.
白糖半勺,玉米淀粉5克,白胡椒粉2克,适量清水混合均匀。
6.
锅中放适量油,把豆腐煎到两面上色发黄。
7.
放辣椒蒜瓣。
8.
加混合好的料汁。
9.
中火烧到汤汁基本收干,关火。
10.
一份辣酱烧豆腐制作完成。
小窍门&温馨提示
1.豆腐选用老豆腐,不容易碎。
2.烧豆腐用中火,让汤汁慢慢吸入豆腐中更入味。
分类:
热菜
家常菜
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