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醋溜茄子
独家
RLing
发布
初级
烧
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
圆茄子
一个
辅料
大蒜
几瓣
葱花
适量
淀粉
少许
调料
稻米油
适量
盐
适量
香醋
少许
白糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
醋溜茄子的做法步骤
1.
茄子洗净切成块状,放入清水中,加适量白醋浸泡十分钟后沥干水分备用。
2.
大蒜去皮切碎备用。
3.
葱花备用。
4.
热锅入油,放入大蒜末煸香。
5.
放入茄子翻炒至变软。
6.
料汁提前备好:碗内加入适量盐,生抽,香醋,淀粉,蚝油搅匀备用。
7.
把调好的料汁淋入焖煮十分钟。
8.
焖煮软烂时,撒上葱花即可。
9.
成品图。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
酸甜口味,酱香浓郁,非常的下饭~
分类:
热菜
家常菜
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