醋溜茄子独家

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醋溜茄子

主料

圆茄子一个

辅料

调料

醋溜茄子的做法步骤

1.茄子洗净切成块状，放入清水中，加适量白醋浸泡十分钟后沥干水分备用。
2.大蒜去皮切碎备用。
3.葱花备用。
4.热锅入油，放入大蒜末煸香。
5.放入茄子翻炒至变软。
6.料汁提前备好：碗内加入适量盐，生抽，香醋，淀粉，蚝油搅匀备用。
7.把调好的料汁淋入焖煮十分钟。
8.焖煮软烂时，撒上葱花即可。
9.成品图。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

酸甜口味，酱香浓郁，非常的下饭～

分类：热菜家常菜

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