醋溜茄子 独家

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  1.茄子洗净切成块状，放入清水中，加适量白醋浸泡十分钟后沥干水分备用。
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  2.大蒜去皮切碎备用。
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  3.葱花备用。
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  4.热锅入油，放入大蒜末煸香。
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  5.放入茄子翻炒至变软。
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  6.料汁提前备好：碗内加入适量盐，生抽，香醋，淀粉，蚝油搅匀备用。
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  7.把调好的料汁淋入焖煮十分钟。
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  8.焖煮软烂时，撒上葱花即可。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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