三鲜鸡丁

1.将所有原料切丁。

2.起油锅，下葱姜蒜自从大葱涨价，偶就用洋葱代替了，味道一样的好，姜比较大，因为闺女不吃姜，便于吃的时候挑拣出来。嘿嘿！

3.趁油温不高下鸡肉，加入白糖直到炒变色。

4.鸡肉变白依次加入红萝卜，土豆，黄瓜。胡萝卜最难熟所以先下锅翻炒。

5.加入土豆

6.加入黄瓜

7.加入少量的水大火煮开，改小火10分钟左右，小火5分钟时可加入适量的盐。

8.装盘即可。

9.早饭吃光光！！