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小白必看/一次成功/双层大汉堡🍔
喜果美食
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想吃🍔,不用再去买啦!在家就能吃到热腾腾的炸鸡🍔与牛排双层🍔哦!这个配方我自用了三年,小白也能一次成功,今天无私分享给大家哦🤗🤗
简单
烤
甜香
三小时
食材明细
主料
高粉
123g
奶粉
3g
辅料
砂糖
10g
盐
1.5g
酵母
2g
黄油
13g
鸡蛋
15g
冰水
65g
双层大汉堡的做法步骤
1.
面粉里加入糖与盐。
2.
加入酵母,奶粉。
3.
拌匀,揉至光滑,感觉变大。
4.
加入黄油。
5.
揉至薄膜。
6.
搓圆,醒发1小时,排气搓圆,再醒发40分钟。
7.
刷上蛋液,撒上芝麻。
8.
空气炸锅160℃,15分钟。
9.
汉堡胚切半,锅里放入黄油,煎至金黄,自己组装就可以吃啦。
小窍门&温馨提示
每个空气炸锅温度不同,自己上下调。
分类:
烘焙
查看全部(共9步)
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