给我们的餐桌上再添一道营养早餐——鲜胡萝卜汁香葱鸡蛋饼。胡萝卜是营养价值极高的蔬菜之一,它有治疗夜盲症、促进机体发育的作用,还可提高机体免疫力等许多有益于人体健康的功效。这里,把萝卜打成茸状,与面、鸡蛋、牛奶搅拌在一起,用油煎,会使胡萝卜素被人体更好的吸收并发挥出更好的作用。