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迷迭香全麦酥饼
浓咖啡淡心情
一款口味很独特的饼干,过年时送亲戚的点心盒里就做了这款饼干。口味很特别,充满了异域风格。方子来自孟老师,没做一点改动,只是迷迭香我换成了干燥型,新鲜的实在买不到。
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
迷迭香
1大勺
低筋粉
100克
全麦粉
30克
无盐黄油
75克
蛋白
10克
辅料
苏打粉
1/4勺
配料
糖粉
50克
迷迭香全麦酥饼的做法步骤
1.
糖粉、低筋粉、苏打粉混合过筛,加全麦粉及黄油用双手混合,揉搓成均匀松散状。
2.
分别加入蛋白和迷迭香。
3.
继续用手抓成均匀的面团。
4.
面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏松弛30分钟。
5.
取20克面团一块,揉圆。
6.
放在烤盘上,压平。
7.
成品...。
分类:
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