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家常小炒手撕包菜
阳春白雪小食光
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比较简单的家常做法,成品口感脆嫩,微辣鲜香,很下饭。
初级
炒
香辣
半小时
食材明细
主料
包菜
半个
辅料
干辣椒
4个
大蒜
3瓣
姜
1片
调料
六月鲜昆布酱油
2勺
盐
2g
糖
2g
白胡椒粉
2g
家常小炒手撕包菜的做法步骤
1.
准备主要食材:包菜半个,大蒜,干辣椒,生姜少许。
2.
把辣椒葱姜改刀,包菜去除硬根,用手掰成大片,如图。
3.
锅中先放少许油,把包菜放进去中火煸炒。
4.
煸炒到包菜变软,五成熟状态关火盛出来。
5.
锅中放适量猪油,姜蒜红辣椒炸香。
6.
再把包菜倒进去,放两勺六月鲜 12克轻盐特级昆布酱油,盐,糖,白胡椒粉。
7.
大火翻炒片刻,关火出锅。
8.
一份简单下饭的手撕包菜制作完成。
9.
包菜富含丰富的多种微量元素,维生素,可提高免疫力,健脾胃,强壮筋骨。
小窍门&温馨提示
1.包菜选择包裹蓬松一点的绿包菜,适合爆炒,口感好。
2.包菜先用油煸炒一下再炒,成品口感脆脆的,很好吃。
3.建议用猪油,或者五花肉煸炒下,口感很香。
分类:
热菜
家常菜
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