香辣牛蛙

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  1.去头洗净，狠狠切块。
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  2.油盐生抽料酒生粉腌半小时。
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  3.准备配料：姜葱蒜辣椒紫苏。
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  4.煎炸牛蛙至金黄。
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  5.小火放配料和辣酱炒开，放入牛蛙炒匀，加入适量白糖和盐调味。
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  6.加水(啤酒)和辣椒，大火煮沸，转中火焖大概10-15分钟。
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  7.加入紫苏，最后收汁(撒葱等)。
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  8.摆盘。
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  9.吃个腿。

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