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1.准备:嫩嫩的艾草叶。
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2.泡洗干净后放入开水锅里烫一两分钟能有效去掉一些苦涩味，然后捞出来过凉水。
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3.挤干水份放入破壁机里加少许小苏打，适量的水启动果汁键，打成细腻的汁。
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4.将汁倒入大碗面，加酵母粉，糖搅拌均匀。
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5.加入面包。
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6.搅成大面絮。
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7.揉成光滑面团，自然发酵两倍大。
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8.差不多一个小时左右发好了。
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9.将面团揉揉排气，搓成长条再擀长长方形，表面刷一层薄薄的油。
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10.折叠成三层，再切成4分，捏住两头向外扭成卷即可。
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11.不粘锅刷油，将卷放入再次醒发10分钟左右。
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12.先开小火煎至底部定形。
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13.放入一小碗水中火煎。
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14.盖好盖子，等到水分干了卷也熟透了。
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15.打开盖子让水气蒸发掉，煎至底部焦黄即可。
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16.成品图。
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17.成品图。
菜谱
