砂锅酸菜白肉 独家

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  1.五花肉冷水下锅，开锅后撇去浮沫，放葱、姜、白酒、盐，小火煮20分钟。
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  2.捞出晾凉。
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  3.切成薄片。
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  4.酸菜洗净切丝，用清水浸泡10分钟左右。
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  5.攥干水分，放入砂锅中。
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  6.加入适量肉汤。
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  7.放入切好的白肉。
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  8.放葱花、蒜蓉、小米椒、味精。
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  9.放少许胡椒粉。
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  10.充分加热。
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  11.成品。

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