酸菜花鲢鱼独家

蓝雨阳光780913

酸菜花鲢鱼

花鲢肉嫩，用酸菜佐之为菜，酸辣美味。

主料

花鲢1000g

辅料

调料

酸菜花鲢鱼的做法步骤

1.金针菇去掉根部，用盐开水煮熟捞出垫底。
2.菜籽油下锅，热以后，放入姜煸炒出香味。
3.再放入酸菜炒香。
4.加入清水烧开后，放入芹菜一起煮出香味。
5.放入花鲢鱼头一起再次烧开。
6.再放入鱼排一起煮，放入葱段煮可以去腥提鲜。
7.捞出鱼骨和鱼头。
8.放入花鲢鱼鱼片大火煮开一分钟即可捞出。
9.淋上花椒油即可。

分类：热菜家常菜

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