发面饼独家

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发面饼

面粉加酵母粉，水和面醒发即成发酵面团。

食材明细

主料

发酵面团适量

辅料

油酥适量

调料

发面饼的做法步骤

1.发酵面团排气揉光滑。
2.擀成大薄片，抹一层油酥（十三香1匙，面粉1勺用热2勺油泼均匀即成油酥）。
3.从一头卷起，卷成长条，切段。把小段面卷竖起两头捏紧按扁。
4.稍微擀一下，擀成小饼。
5.饼胚放电饼铛里刷油，盖上盖子烙3分钟左右。
6.饼体膨胀饼皮金黄即可。
7.成品图。

分类：主食面食饼

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