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白灼莲花白
独家
小洞天
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莲花白这样做,脆嫩爽口,鲜美开胃,10盆钟即可完成的快手小菜。
简单
炝
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
莲花白
300g
辅料
小葱
1颗
干红辣椒丝
少许
调料
热油
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
少许
白灼莲花白的做法步骤
1.
莲花白洗净,切成细丝。
2.
锅中加水烧开,放少许油和盐,放入莲花白丝。
3.
开锅焯1分钟左右,捞出沥干水份。
4.
码入盘中。
5.
放上葱丝、干红辣椒丝。
6.
浇上热油。
7.
淋上蒸鱼豉油。
8.
成品。
小窍门&温馨提示
1.莲花白轻焯,保持脆嫩口感。
2,攥干水分后装盘。
3.油温要高,炝出葱香味和辣味。
4.不再放盐。
分类:
热菜
家常菜
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