荷兰豆炒腊肉

恬萝姑娘

荷兰豆炒腊肉

话说回来咱们的自制腊肉，因为一次性做的有点多，所以除了煲仔饭，还想多多一点炒菜啊什么的，刚好领到的云南特供菜里面有荷兰豆，于是打算做一个简单的荷兰豆炒腊肉。

主料

辅料

蒜适量

调料

荷兰豆炒腊肉的做法步骤

1.荷兰豆洗干净，去掉两头和侧面的筋。
2.荷兰豆热水汆到断生，不要搞软了。
3.腊肉切成薄片，可以提前用料酒泡一下。
4.汆好的荷兰豆快速过凉水，2瓣蒜切成碎米。
5.锅里放少许油，先炒一下蒜米。
6.随后加入腊肉炒出香味。
7.加入荷兰豆先进行简单翻炒。
8.然后加入刚刚泡腊肉的料酒。
9.加入生抽，按照自己口味视情况加入食盐（不加也可以）。
10.如果想要好看的话，起锅之前淋如少许明油就可以。

分类：热菜家常菜

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