炒咸面线独家

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炒咸面线

主料

潮汕咸面线适量
豆芽适量
韭菜适量

辅料

调料

炒咸面线的做法步骤

1.适量潮汕的咸面线剪短备用。
2.锅中水烧开放入面线焯烫，焯好后试一下面线的咸度。
3.焯过的面线过凉水备用。
4.豆芽洗净备用。
5.韭菜洗净切段。
6.干鱿鱼提前泡发后切细备用。
7.香菇提前泡发后切细。
8.瘦肉洗净切薄片备用。
9.锅中热油爆香干鱿鱼和香菇。
10.加入肉片翻炒。
11.少许盐调味翻炒均匀后盛出。
12.锅中底油放入咸面线，大火将面线煎至小许焦黄。
13.放入炒过的配料。
14.放入豆芽和韭菜，快速翻炒至断生即可。
15.成品。
16.成品。
17.成品。

分类：面条

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