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煎沙钻鱼
美拉拉的美食日记
发布
简单
煎
咸香
半小时
食材明细
主料
沙丁鱼
适量
辅料
姜碎
适量
调料
盐
适量
料酒
1勺
煎沙钻鱼的做法步骤
1.
市场买的沙丁鱼,名称上标沙钻鱼?是因为它喜欢钻沙子么!让店家帮处理好,回家洗干净后,加入姜沫、料酒、盐腌制片刻。
2.
煎前放入厨房餐纸吸干水分。
3.
少油,中火慢煎至一面金黄色再给它翻身,其间千万不要动它哟,要是觉得太干了可以加点油。
4.
这一面金黄色了就继续翻面煎下一面,也是翻完不要动它们,差不多的时候翻其中一条观察就好。
5.
喜欢椒盐的就撒一些,味道杠杠的,整条鱼的骨头都酥了,完全可以不用吐骨头哟。
分类:
热菜
家常菜
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