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青红椒拌茄子
独家
一溪月
发布
微辣,软烂,爽口不油腻。
简单
拌
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
青茄子
一个
青红椒
适量
调料
蒜蓉
适量
玉米油
适量
花椒
几粒
盐
适量
生抽
适量
青红椒拌茄子的做法步骤
1.
青茄子洗一下。
2.
切成四瓣。
3.
冷水上锅蒸15分钟。
4.
准备青红椒,蒜蓉。
5.
锅里适量油烧热,花椒,蒜蓉炒香。
6.
半勺开水,适量盐,生抽调味儿。
7.
放入青红椒。
8.
翻炒几下关火。
9.
茄子蒸好了,稍微晾一下。
10.
带皮撕成长条。
11.
汤汁浇到茄子上即可。
12.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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