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燕麦戚风蛋糕
芊芊_DOkzbcaviraI
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无油、无白糖、无低粉的燕麦戚风蛋糕,对减脂人士和糖友们真的太友好拉,早呀!#燕麦戚风蛋糕 #低卡美食。
高级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
燕麦粉
150克
鸡蛋
4个
0卡糖
30克
牛奶
95克
模具
8寸中空模具
一个
燕麦戚风蛋糕的做法步骤
1.
准备好燕麦片。
2.
打成粉,待用。
3.
准备好鸡蛋、牛奶、0卡糖。
4.
蛋白和蛋黄分开。
5.
蛋黄中加入牛奶。
6.
划散。
7.
筛入燕麦粉。
8.
画Z形翻拌。
9.
燕麦蛋黄糊就好了。
10.
燕麦蛋黄糊的状态。
11.
蛋白中分三次加入0卡糖打发。
12.
提起打蛋器有坚挺的倒三角,蛋白霜就好了。
13.
1/3蛋白霜勺入蛋黄糊中。
14.
快速翻拌均匀。
15.
再全部倒入剩余的蛋白霜中,快速翻拌均匀(以免消泡)。
16.
燕麦蛋糕糊就好了。
17.
高30cm左右,倒入磨具中,震出气泡。
18.
放入预热好的烤箱,中下层,150度,烤35分钟(时间和温度根据自家烤箱适当调整一下)。
19.
好了,出炉了,震一下,倒扣、晾凉。
20.
脱模。
21.
成品图。
22.
组织稍为有点粗糙,但口感还是挺不错的哦,减肥时不错的选择。
分类:
烘焙
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