玉米面红豆卷馒头的做法步骤
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1.碗中放入玉米面、白面、酵母粉和糖。
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2.加入温水搅拌成絮状。
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3.活成面团，加入一小勺的猪油。
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4.猪油和面充分融合。
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5.盖上保鲜膜醒发。
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6.半个小时后，已经发酵至两倍大。
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7.案板上撒上面粉，把发酵好的面团充分揉和排气。
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8.搓成长条，再切成小面剂。
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9.把小面剂按扁。
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10.擀成牛舌状。
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11.放入红豆粒。
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12.由下往上卷。
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13.卷好的样子。
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14.把封口处捏合。
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15.再用擀面杖擀薄。
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16.再一次由下往上卷。
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17.玉米卷生坯就做好了，还做了几个馒头。
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18.再次发酵15分钟。
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19.二次发酵完毕，大火蒸15分钟。
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20.蒸好的玉米红豆卷馒头。
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21.成品。非常香甜松软又好吃。
菜谱
