炸腐竹煎蛋汤米粉独家

一溪月

炸腐竹煎蛋汤米粉

麻辣鲜香，还有十香菜独特的香味儿。

主料

炸腐竹一小袋
煎蛋2个
鲜米粉适量
炸花生适量

辅料

十香菜可选

调料

炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤

1.鲜米粉适量。
2.什香菜择洗净。个人喜欢这个十（什）香菜，不喜欢的可不加。
3.炸腐竹。
4.锅里适量油烧热，打入两个鸡蛋。
5.煎至两面金黄。
6.盛出切大块。
7.锅留底油，放入姜蒜炒香。
8.倒入适量开水。
9.放入鲜米粉。
10.适量盐，生抽，味精调一下味儿。
11.放入炸腐竹。
12.2勺儿自己做的香辣红油。
13.适量花椒酱，煮开。
14.放入煎好的鸡蛋和什香菜。
15.搅匀关火。
16.盛碗，撒上炸好的花生米即可。
17.成品。

分类：小吃

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