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老少平安
独乐乐不如众乐乐
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祝大家老少平安!
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鱼滑
150g
豆腐
两砖
虾皮
20g
蛋白
2个
葱花
10g
辅料
生粉(玉米淀粉)
10g
盐
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
淋上去的汁
酱油
少许
熟花生油
少许(这次我用熟葵花籽油)
麻油
少许
老少平安的做法步骤
1.
将豆腐用勺子碾碎。(也可用土豆棒)
2.
将鱼滑放大盆里,+豆腐碎搅拌均匀。
3.
再加虾皮搅拌均匀。
4.
再加蛋白搅拌均匀。
5.
加葱花搅拌均匀。
6.
加生粉搅拌均匀。
7.
加适量的盐,糖,胡椒粉拌匀上碟。
8.
中火蒸约10分钟。
9.
淋上酱汁就可以了!
小窍门&温馨提示
学自这本书:
《庄臣食单:私房菜》(庄臣)【简介_书评_在线阅读】 - 当当图书 http://product.dangdang.com/20581737.html
分类:
热菜
家常菜
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