小米饭独家

一溪月发布

小米饭

软糯松散。

食材明细

主料

小米适量

小米饭的做法步骤

1.天气变热，怕小米生虫，煮粥消耗少，今天蒸些小米饭。
2.小米淘洗一下。
3.锅里适量水烧开。
4.下入小米。
5.用锅铲不停翻动，防止糊底。
6.大约煮四分钟。用手捻一下，外面一捻就烂里面还有硬芯儿，大概6成熟即可。
7.用漏勺儿把小米捞出来控一下水。煮小米的汤不要丢，那是小米的精华，俗称小米油，营养丰富，特别好喝。
8.放入蒸屉上，蒸10分钟即可。
9.蒸好的小米饭打开盖让水蒸气蒸发一下，用筷子抄一下，更松散。
10.成品。
11.成品。

分类：主食米饭

查看全部(共11步)

小米饭的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页