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青椒炒豆腐皮
宁静致远0217
发布
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
豆腐皮
2张
青尖椒
3个
辅料
大葱
1段
姜
1块
八角
1个
调料
生抽
20ml
料酒
10ml
白糖
5g
青椒炒豆腐皮的做法步骤
1.
青椒去蒂切块,大葱切片,大蒜切片,八角准备,豆腐皮切菱形块放入水中泡洗干净。
2.
烧水焯豆腐皮,去除豆腥味。
3.
焯豆腐皮的时候切点蒜末。
4.
锅中放油,小火煸炒葱白,姜片,八角出香味。
5.
编制微微发褐色捞出葱姜八角扔掉不要。
6.
锅中加清水生抽,料酒,白糖,烧开放入豆腐皮。
7.
大火烧开,中火烧至汤汁微收。
8.
放入尖椒煸炒断生。
9.
最后大火收下汁即可。
分类:
热菜
家常菜
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