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酱香蒜台鱿鱼
东古美食厨房
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相信大家在夜市吃过不少酱爆鱿鱼,铁板鱿鱼了!但作为一个吃货,你一定不能错过这道菜!简单易学,自己在家就可以做哦!
初级
炒
酱香
二十分钟
食材明细
主料
鱿鱼
3只
蒜台
10根
辅料
蒜
1头
姜
1块
葱
3根
辣椒干
8个
调料
东古一品鲜黄豆酱
1勺
东古一品鲜酱油
1勺
东古料酒
1勺
东古蚝油
1勺
辣椒面
1勺
酱香蒜台鱿鱼的做法步骤
1.
蒜台切粒,小葱切段,姜块切丝。然后把鱿鱼处理好,切成中小块。
2.
锅里放水,冷水加入鱿鱼,姜葱和料酒去腥。大火焯5分钟,把鱿鱼焯熟。
3.
另起锅热油,倒入姜、葱、蒜和干辣椒炒出香味。再倒入蒜台,炒断生。
4.
再倒入鱿鱼,加入一勺辣椒面、一勺一品鲜酱油、一勺东古蚝油、一勺黄豆酱,翻炒均匀即可。
分类:
热菜
家常菜
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