家常炒蚕豆

三叶秋小厨

家常炒蚕豆

最近做的非常频繁的菜，快手又巨好吃，娃恨不得把整盘扒碗里🙄️
蚕豆胚芽里有一种异香，加热后更不得了，有的人喜欢是超级喜欢，不喜欢的会觉得臭，和榴莲香椿的原理差不多一个意思

真巨简单系列去试试？

主料

蚕豆米300g

辅料

瘦肉100g

调料

家常炒蚕豆的做法步骤

1.水里滴几滴食用油。
2.倒蚕豆焯水，这样蚕豆保持翠绿。
3.油热下肉片炒熟。
4.加蚕豆米后加一勺盐。
5.约半勺生抽，别加多了，加多了黑。
6.小半碗开水。
7.闷2分钟。
8.炒炒均匀出锅了，简不简单？

分类：热菜家常菜

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