菌菇烧草鸡 独家

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  1.草鸡清洗干净，冷水下锅加料酒煮开（约两分钟），捞出过温水冲洗沥干备用。
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  2.姜片备用。
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  3.香菇洗净提前泡发好备用。
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  4.鹿茸菇，虫草花洗净浸泡一会儿备用。
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  5.热锅入少许油，放入姜片煸香，放入焯好的鸡块翻炒至金黄色。
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  6.加入适量热水，泡发香菇的水，菌菇放入，适量生抽，盐加入。
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  7.大火炖煮半小时，其间翻炒次。
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  8.大火收汁即可出锅。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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