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卤水牛腩
独家
_蒍鉨变乖々
发布
简单
卤
原味
半小时
食材明细
主料
牛排骨腩
1条
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
生姜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
花生油
适量
卤水牛腩的做法步骤
1.
八角,桂皮,香叶,生姜洗净拍扁备用。
2.
牛腩洗净备用。
3.
锅中适量冷水,放入生姜和牛腩焯烫出血水后洗净。
4.
锅中热油放入配料炒香。
5.
加入适量清水,生抽和盐。
6.
放入牛腩大火煮开。
7.
将牛腩和卤汤转入高压锅中。
8.
盖上盖子高压锅大火压10~15分钟。
9.
卤好的牛腩浸泡数小时更入味,捞出放凉。
10.
将牛腩切块装盘即可。
11.
成品。
12.
成品。
13.
成品。
14.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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