四物番鸭汤

三叶秋小厨发布

四物番鸭汤

闽南滋补小秘方，补血养血经典药膳，温而不燥。貌似长身体的小朋友不太适宜常饮用。
浓浓的药膳味很安心，需要补气血可以煲来试试。
药材买不到的可以去药店配。
煲汤很简单，就是需要时间，有时间可以煲上一锅，为自己或者你爱的人补上一补。
另外捞一碗面线，浇上汤水，就是一碗鸭肉面线。

食材明细

主料

番鸭半只

辅料

调料

四物番鸭汤的做法步骤

1.把药材装入纱布袋，没有的就直接扔水里。
2.鸭肉块放开水焯水。
3.撇去浮末。
4.捞入炖锅，加足量开水。
5.放药材，烧开后转小火。
6.盖盖全程小火煲2小时。
7.加3勺盐调味，注意看我的勺子大小。
8.最后加一把枸杞。

小窍门&温馨提示

1:水量加够，中途水量太少适当补一点。
2:加盐自己斟酌，可以尝一下咸淡，注意看我勺子大小，不要乱加。

分类：汤类家常菜

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