快菜炒虾仁

1.准备所需食材。

2.胡萝卜去皮切成菱形片。

3.干香菇开水泡发清洗干净。

4.奶白菜洗净切成小段。

5.虾仁去虾线洗净加白胡椒粉、葱段、味达美臻品料酒去腥，加盐拌匀腌制10分钟入味。

6.碗中倒入1大勺味达美初榨炒菜香生抽。

7.加2大勺水、1中勺淀粉、1小勺白糖搅匀备用。

8.锅内加水、加盐烧开倒入香菇、奶白菜焯水捞出控水备用。

9.炒锅加油烧热倒入打散的蛋液炒成大块盛出备用。

10.随后倒入虾仁炒至变色。

11.加入胡萝卜片炒匀。

12.倒入奶白菜、香菇快速翻炒均匀。

13.加入碗汁炒匀收汁。