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鸡蛋干拌西瓜皮

鸡蛋干拌西瓜皮

西瓜皮水分多、营养好且口感脆爽,就是平时物资充裕时都是不愿浪费的小菜,何况封控期间物资紧张,西瓜皮怎么能扔掉呢?上次做了糖醋西瓜皮(可以到我主页查找),得到妈妈的喜爱,但老年人血糖偏高,得控糖,所以这次换个做法​。

主料
调料

鸡蛋干拌西瓜皮的做法步骤

小窍门&温馨提示

①这个酱汁是在油醋汁的基础上加以变化而来,油的用量大大减少了​。
②调味请根据自己的口味增减用量或品种,酱汁不要一下全倒入食材中,可少量多次添加并尝尝味道以便调整。
③不喜欢白砂糖的可用蜂蜜代替​。
④​可添加花生碎、白芝麻、小米辣等点缀​。
分类: 凉菜 家常菜
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