哑巴兔独家

蓝雨阳光780913

哑巴兔

哑巴兔，并不是指兔子是哑巴，而是因为这道菜鲜香麻辣，又麻又辣吃到停不下来，顾不得说话，顾名为“哑巴兔”。

主料

新鲜兔肉800g

辅料

调料

哑巴兔的做法步骤

1.兔肉洗净以后，放入胡椒粉，花椒粉，生姜粉，盐和料酒码味30分钟。
2.油热后，放入兔肉煸炒。
3.调料切好备用。
4.反复煸炒颜色金黄。
5.捞出兔肉。
6.再次放油，放入生姜片煸炒出香味。
7.放入煸炒过的兔肉翻炒。
8.加入蒜和朝天椒，花椒翻炒均匀。
9.加入适量清水淹没食材，烧30分钟。
10.加入盐调味，再放入藕丁再烧30分钟。
11.出锅。

分类：热菜家常菜

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