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手撕鸡脚肉
美拉拉的美食日记
发布
简单
煮
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
大鸡腿儿
4个
辅料
蒜蓉
适量
辣椒油
2勺
调料
蚝油
1勺
生抽
1勺
陈醋
2勺
手撕鸡脚肉的做法步骤
1.
鲜鸡大腿放入锅中,加入适量的盐、姜片、料酒煮熟。
2.
凉开水加冰块备用。
3.
把煮熟的鸡腿放入冰水中浸泡,这一步能让鸡肉口感显得又软又脆。
4.
把肉撕成小段。
5.
蒜蓉、辣椒油、香菜备好。
6.
热少许油炸香蒜米,关火加入陈醋、蚝油、生抽调至自己喜欢的口感。
7.
淋入鸡肉拌均匀即可。
8.
口感很赞哟。
分类:
热菜
家常菜
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