花椒鱼片独家

蓝雨阳光780913 发布

花椒鱼片

酸菜煮鱼，花椒油浇淋增加味道，酸酸的，麻麻的，嫩嫩的。

食材明细

主料

花鲢800g

辅料

调料

花椒鱼片的做法步骤

1.花鲢切成鱼片，用料酒去腥，再放入盐和土豆粉码味抓匀。
2.黄豆芽儿洗净。
3.另起一个锅中放入豆芽儿煮。
4.煮熟后捞出铺底。
5.油热以后，放入葱，蒜和酸菜炒香。
6.加入清水煮开。
7.放入鱼片煮。
8.让鱼汤淹没整个鱼片，加入盐调味，煮大概2分钟，待到鱼片变色，也就是变白。
9.捞出鱼块，淋上花椒油。
10.美味出锅。

分类：热菜家常菜

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