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萝卜干黄豆蒸腊肉
独家
小洞天
发布
家常蒸菜,简单美味。
初级
蒸
香辣
三刻钟
食材明细
主料
腊肉
适量
辅料
萝卜干
适量
黄豆
适量
调料
盐
少许
生抽
适量
蚝油
适量
味精
少许
野山椒
少许
剁辣椒
少许
干豆豉
少许
小葱
1颗
萝卜干黄豆蒸腊肉的做法步骤
1.
萝卜干、黄豆提前泡软。将萝卜干切成小段,和黄豆一起放入窝盘中。
2.
放少许盐,适量生抽、蚝油,少许味精。
3.
搅拌均匀。
4.
将腊肉切成薄片,放在萝卜上,再放上野山椒碎和剁辣椒。
5.
放适量干豆豉,蒸20分钟。
6.
出锅时撒上葱花。
7.
成品。拌匀即可食用。
小窍门&温馨提示
1.腊肉用热水洗净烟尘,煮20分钟,去掉多余盐分。
2.剁辣椒很咸,用盐要谨慎。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
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