莴笋炒银杏果独家

小洞天

莴笋炒银杏果

银杏有润肺止咳的作用，但不可多食，日食10颗为宜。

主料

莴笋300g

辅料

银杏果30颗

调料

莴笋炒银杏果的做法步骤

1.莴笋去皮，切成菱形片，银杏果备好。
2.锅中放水烧开，放入莴笋和银杏果，焯1分钟左右。
3.捞出备用。
4.炒锅放油烧热，放入莴笋和银杏果。
5.翻炒片刻。
6.放适量盐。
7.少许白糖。
8.少许味精。
9.翻炒均匀。
10.淋少许水淀粉，再翻炒一下。
11.淋少许葱油。
12.装盘。
13.成品。

小窍门&温馨提示

1.莴笋削皮，削干净白色筋膜。
2.轻焯快炒，保持莴笋脆嫩的口感。
3.淋少许水淀粉使菜肴更容易入味。

分类：热菜家常菜

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