虾仁土豆泥塔 独家

1.土豆去皮，蒸熟，捣成泥。

2.分次加入牛奶，搅拌成比较软的土豆泥。

3.加入盐，黑胡椒搅拌均匀。

4.红虾解冻后，去壳，开背去虾线，洗净。

5.红虾煮熟。

6.盘子里放洗净的苦菊，放上红虾。

7.土豆泥装入裱花袋，挤在红虾上，放点西红柿或小番茄点缀，土豆泥上撒少许黑胡椒。