浆水手擀面独家

小洞天

浆水手擀面

炎炎夏日，最美不过浆水面。
浆水面五花八门，但万变不离其宗，灵魂就是那一碗酸爽开胃的浆水。制作浆水的蔬菜非常多，可根据自己的喜好自由发挥。

主料

手擀面适量

辅料

芹菜浆水适量
胡萝卜少许

调料

浆水手擀面的做法步骤

1.浆水菜备好。市场有小包装的浆水菜也非常方便。
2.将浆水中的菜捞出切碎。
3.炒锅放油烧热，放少许胡椒粉丝略加翻炒。
4.放入浆水菜同炒片刻。
5.加入适量浆水。如果太酸，可加入适量开水。
6.放适量盐和味精调味。
7.炖煮片刻即可。
8.手擀面最好，没时间用挂面亦可。
9.将煮熟的面捞入碗中，浇上浆水菜即可。
10.成品。

小窍门&温馨提示

浆水适当多一点，酸酸爽爽，开胃又消暑，是夏日的不二之选。

分类：面条

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