咖啡巧克力爆浆曲奇 独家

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  1.巧克力切成小块，每块重约5克。
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  2.咖啡粉放入小碗中。
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  3.加入开水溶解。
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  4.黄油软化后，加入糖粉拌匀，加入一个蛋黄，用打蛋器打匀，再加下一个蛋黄打匀。
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  5.加入咖啡液打匀。
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  6.筛入低筋粉和可可粉，用刮刀翻拌。
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  7.用手抓匀成面团。
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  8.取一块饼干面团，每个重15克。
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  9.搓圆，按扁，放入一小块巧克力。
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  10.收口，揉圆再按扁整理成圆形。
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  11.间隔放入烤盘中。
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  12.放入预热好的烤箱中，上下火，，180度，烤20分钟左右。

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