全麦粉一般具有改善便秘或抗氧化等功效,高血糖患者禁止食用。 全麦粉含有丰富的蛋白质、维生素b族、矿物质和少量的纤维素,摄入人体之后可以营养神经、改善失眠多梦的状态,并且可以促进肠道蠕动、改善便秘。 另外其中的糖分含量比较高,能够改善低血糖而导致的头晕、头痛等,还可以起到很好的抗氧化作用,消除颜面部位的色素沉着。建议消化不良的患者不要食用全麦粉,容易加重消化不良的症状。