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葱爆牛肉
宁静致远0217
发布
简单
爆
葱香
二十分钟
食材明细
主料
大葱
1棵
牛肉
1块
调料
生抽
15ml
料酒
15ml
蚝油
1勺
白胡椒
1勺
葱爆牛肉的做法步骤
1.
大葱准备牛肉解冻。
2.
大葱切片,底部的葱绿不要,牛肉切片,放入碗中,加入生抽,料酒,白糖,蚝油,白胡椒粉,香油,抓匀腌制半小时。
3.
锅中放油快速滑炒牛肉至变色。
4.
放入大葱快速爆炒。
5.
成品图。
小窍门&温馨提示
葱爆牛肉,牛肉腌制尽可能半小时以上,让所有的味道进入到牛肉之中,炒时要大火快炒,这样可以保持牛肉的嫩度和大蒜不发蔫儿。
分类:
热菜
家常菜
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