菠菜烘蛋独家

敏zhu

菠菜烘蛋

简单的菠菜，加上鸡蛋，营养美味，还低脂，赶快做起来吧

主料

嫩菠菜一把
鸡蛋2个

辅料

菠菜烘蛋的做法步骤

1.鸡蛋磕入大碗备用。
2.嫩菠菜洗净后入开水焯水。
3.放入开水刚超软立刻捞出。
4.控干水分，凉透，切大段。
5.放入打散的蛋液，加入50克净水（凉白开都行）。
6.少许盐和黑胡椒，搅拌均匀。
7.不粘锅放入少许橄榄油，油微微热。
8.放入蛋液菠菜，小火慢烘。
9.蛋液半凝固时。
10.给它翻面，继续小火，直到两面完全凝固，熟透即可关火。
11.摆盘切块。
12.吃时可以放一点芝麻或者你喜欢的番茄酱等，增加风味。

小窍门&温馨提示

全程小火。
蛋液加入水可以让鸡蛋更加嫩滑。
吃时可以加花生酱、番茄酱或者你喜欢的任何酱汁点缀。

分类：热菜家常菜

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