毛豆米烧茄子独家

RLing

毛豆米烧茄子

主料

辅料

调料

毛豆米烧茄子的做法步骤

1.茄子清洗干净，去蒂切小块放盐水中浸泡一会儿。
2.毛豆米清洗一下。
3.锅内加水烧开，放入少许盐下毛豆焯水煮三分钟。
4.捞出备用。
5.大蒜，葱分别切碎备用。
6.热锅入猪油，放入大蒜，葱煸香。
7.放入茄子翻炒至变软。
8.放入焯好的毛豆米混合炒匀，加入适量盐，生抽，蚝油，香醋，温水焖煮十分钟。
9.淀粉水备用。
10.焖煮至茄子酥，毛豆米熟时，淋入淀粉水收汁即可。
11.成品图。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

毛豆米先焯水煮三分钟，可以缩短烧至时间！
毛豆米一定要煮熟透的，不然有毒！

分类：热菜家常菜

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页