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夏日已至,你吃面了吗?
吴妈厨房
今天夏至,中国民间有吃面的习俗“冬吃饺子夏吃面”………
南北格式吃的面也是花样繁多,是人们记忆深处的乡愁。
简单
煮
清淡
十分钟
主料
面条
250g
鸡蛋
2个
苋菜
1小把
香葱
1根
辅料
白玉菇
适量
调料
有机生抽
2勺
芝麻香油
1小勺
鸡汁
半小勺
夏日面的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
鸡蛋提前煮熟剥去壳。
3.
我用焯苋菜的水煮了面条,水开后放入面条,继续煮开后加入1碗清水,继续煮开,挑出放入提前准备好的纯净水或凉开水中。加入调料搅拌均匀即可。用筷子卷一下放入盘中。
4.
全部准备完毕。
5.
放入所有配菜点缀一下。
6.
好看好吃又营养健康的夏至面可以享用啦!
小窍门&温馨提示
小知识:为何夏至有吃面的习俗?因为夏至日恰好是麦收之后,人们在这一天吃面,一是祈求灾消、庆祝丰收,二是尝鲜。
分类:
面条
夏至
查看全部(共6步)
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