豆豉辣椒炒牛肉 独家

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  1.青椒去蒂洗净，用刀拍松。
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  2.炒锅烧热不放油，放入青椒，中小火煸炒。
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  3.炒成虎皮色盛出备用。
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  4.准备蒜瓣、小米椒、干豆豉。
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  5.炒锅放油烧热，放入蒜瓣儿、小米椒炒香。
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  6.放入加工过的虎皮青椒。
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  7.再放入滑过油的牛肉丝。
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  8.翻炒片刻，加适量盐。
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  9.少许蚝油，翻炒均匀入味。
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  10.装盘。
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  11.成品。

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