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酱香鸡腿
阳春白雪小食光
初级
炖
酱香
一小时
主料
琵琶腿
8个
大葱
1个
生姜
1块
辅料
大料
少许(八角桂皮草果)
干辣椒
1个
冰糖
1块
调料
六月鲜红烧酱油
2勺
葱伴侣6月香辣椒酱
1勺
葱伴侣6月香豆瓣酱
1勺
盐
适量
料酒
2勺
酱香鸡腿的做法步骤
1.
准备主要食材:琵琶鸡腿8个,葱姜干辣椒,大料少许(桂皮草果八角),冰糖。
2.
锅中放适量的水,鸡腿凉水下锅,放葱姜,两勺禾然有机 米香料酒。
3.
水开后煮两分钟,煮出鸡腿的血沫杂质可去腥。
4.
捞出来控水备用。
5.
锅中重新加入足量的水,放大料葱姜干辣椒,冰糖,一勺葱伴侣 6月香豆瓣酱。
6.
一勺葱伴侣 6月香辣椒酱。
7.
两勺六月鲜红烧酱油调色,适量盐。
8.
放入鸡腿,大火煮开后转中小伙炖煮25分钟。
9.
炖好的鸡腿在汤汁中浸泡几个小时再吃。
10.
一份酱香鸡腿制作完成,酱香十足,好吃入味。
小窍门&温馨提示
1.鸡腿凉水下锅焯水,可去腥。
2.卤好的鸡腿浸泡几个小时再食用更入味。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共10步)
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