牛肉炖白萝卜

1.卤好的牛肉准备，白萝卜去皮切菱形块。

2.锅中放油炒白萝卜至微微发黄即可。

3.放入卤好的牛肉及汤汁，并添加适量的水，没过食材，倒入生抽，料酒，白糖，大火煮开。

4.煮至汤汁浓稠。

5.放入一个煮好的鸡蛋，继续熬制汤汁，逐渐减少，但是别烧干了。

6.成品白萝卜中侵入了炖牛肉的味道，牛肉再次煮，炖后更加软烂。