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猪肉豇豆煎包
独家
雨中漫步_kRsJPX
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简单
煎
咸香
半小时
食材明细
主料
面粉
200克
猪肉
100克
豇豆
80克
辅料
酵母
2克
清水
110克
香葱
适量
调料
芝麻油
适量
花椒油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
猪肉豇豆煎包的做法步骤
1.
猪肉放绞肉机打成肉馅,放盐、姜末、20克清水,绞打上劲。
2.
豇豆焯水。
3.
切碎。
4.
葱切好。
5.
食材放在一起,放芝麻油、大葱。
6.
拌匀备用。
7.
香葱准备好。
8.
面粉、加入酵母,合成一个面团,醒发至两倍大,揉面拍气。
9.
擀成包子皮。
10.
放入馅料。
11.
全部包好,醒发10分钟。
12.
平底锅放油。
13.
放入包子,小火慢慢煎。
14.
底部煎至金黄。
15.
倒入清水,没过包子的1/3处。
16.
盖上锅盖,烧8分钟。
17.
水分收干,撒香葱、黑芝麻。
18.
出锅。
19.
美味。
分类:
小吃
面食
包子
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